NO.22 I The CS Wines

Die Edition-Reihe wird nicht klassisch mit einer No. 2 fortgesetzt. Stattdessen erscheint eine Limited Edition – No. 22, die einem ganz besonderen Menschen gewidmet ist.

Damit ein alkoholfreier Secco so richtig Spaß macht, braucht es mehr als nur Technik – aber genau die ist der erste Schritt. Zunächst entsteht ein ganz normaler Qualitätswein, der anschließend besonders schonend entalkoholisiert wird. Das passiert unter Vakuum bei niedrigen Temperaturen, damit die feinen Aromen erhalten bleiben. Danach bekommt der Wein durch zugesetzte Kohlensäure seine prickelnde Lebendigkeit zurück.

Wie schmeckt dieser alkoholfreie Secco?

Holunderblüte, reifer Pfirsich, knackiger Apfel und eine charmante Muskatnote. Unglaublich aromatisch und dabei total natürlich. Am Gaumen ist er fruchtig, lebendig und wunderbar ausgewogen. Die Süße ist präsent, aber nie zu viel. Die feine Säure hält alles schön frisch, und der zitronige Nachhall sorgt für einen spritzigen Abgang.

Damit wird der alkoholfreie Secco zur perfekten Begleitung der Limited Edition – leicht, elegant und voller Gefühl. Ein Genuss, der auch ohne Alkohol Geschichten erzählt.